Dentro de nuestro periplo vacacional durante este verano, hemos visitado este restaurante de la Capital Mudéjar, Teruel.
Teníamos buenas referencias de él, con lo que decidimos aprovechar una parada nosturna en el camino y acudir a este sitio a cenar ya que esa noche pernoctábamos en Teruel.
Otro de los restaurantes que se engloban dentro de la llamada "cocina de autor", y que causan emociones contrapuestas habitualmente.
El restaurante está situado sobre los restos de una antigua bodega judía del siglo XIV, e incluso tiene la nueva bodega junto a ésta a 7 metros bajo tierra.
Tomamos lo siguiente:
Unos entrantes para compartir:
- Jamón de Teruel, Denominación de origen. ( 12 eu )
- Lomos de sardina de cuba en aceite, con vinagreta de tomate y melocotón. ( 2,50 x 2 )
- Chips de alcachofas fritas con huevas de trucha y aceite de jamón. ( 9 eu )
Y para individual:
- Corona de ternasco de Aragón al horno con albóndigas estofadas. ( 18 eu )
- Rueda de bacalaos ( tres tipos diferentes de bacalao ). ( 24 eu )
Para beber pedimos agua, y una botella de vino tinto Domino de Longaz 2005 ( 17,50 eu ) D. O . Cariñena, que estaba perfecto. Y además nos encantó.
Y dos cafés. ( 1,20 ) cada uno.
Total cuenta. con IVA 7 % - 89,90 Eu
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He de comentar que lo que más nos gustó de los entrantes fueron los lomos de sardinas de cuba, que estaban exquisitos.
Y en cuanto a los platos individuales para mi el ternasco estuvo correcto, sin más, y para mi pareja los bacalaos dejaron bastante que desear, los encontró faltos de sabor.
El vino como lo elegimos nosotros ningún problema, se acertó, era un buen vino. La carta de vino es impresionante. Los precios algo elevados.
La relación calidad precio en este caso no fue la adecuada. El sitio está estupendo, pero en esta ocasión no acertaron las cosas. eso sí, el servicio de mesa impecable, y el lugar también.
Arriba tenéis alguno de los 5 diferentes comedores privados del restaurante.
Restaurante Yain
Plaza de la Judería, 9 Teruel España
Teléfono - 978 624 076
Precio medio por persona. Sobre 40 - 50 eu.
Tiene diferentes menús. Podéis verlo en su web.
http://www.yain.es/
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